5390ad6175108fc8931a11112ebac64b

Portugalskie tradycje związane z Sylwestrem i Nowym Rokiem !

Portugalczycy, jak każdy inny naród posiada wiele tradycji związanych z celebrowaniem Nowego Roku.  Z jakimi zwyczajami spotkamy się więc w tym przepięknym kraju na końcu Europy?

Jedną z najbardziej znanych portugalskich tradycji jest spożywanie dwunastu rodzynek i popijanie ich musującym winem. Niektórzy mówią, że pojedyncza rodzynka jest zarezerwowana dla każdego uderzenia zegara o północy, podczas gdy inni twierdzą, że każda z nich symbolizuje kolejny miesiąc w roku. Bez względu na to, w którą wersję się wierzy, koniecznie przed wyjściem z domu należy się upewnić, że w kieszeni znajduje się 12 rodzynek i 12 życzeń!

W południowej części Portugalii niezwykle popularne jest uderzanie w garnki i patelnie, które ma odpędzić zło i negatywną energię podczas Nowego Roku. Fajerwerki to kolejna tradycja spotykana w całym kraju. Ich celem jest oczyszczenie miasta ze zła i odpędzenie go jak najdalej. Najbardziej spektakularne fajerwerki, czyli „fogo de artificio” można znaleźć na Maderze, gdzie według Księgi Rekordów Guinnessa każdego roku odbywa się tam największy pokaz fajerwerków na świecie.

Podczas gdy fajerwerki, hałasowanie na różne sposoby i picie wina musującego są dość powszechne na całym świecie, to, co wyróżnia Portugalczyków to… sylwestrowa bielizna. Najpopularniejsza jest niebieska bielizna, która ma zapewnić ogólne szczęście. Jednak można wybrać również inny kolor: czerwony na sukces w miłości, brązowy na poprawę kariery zawodowej, żółty na poprawienie finansów, biały na pokój i niematerialne, indywidualne sprawy lub zielony dla zdrowia.

Oto jeszcze kilka innych tradycji portugalskich związanych z Sylwestrem i Nowym Rokiem:

– Trzymaj pieniądze w kieszeni, aby przyciągnąć bogactwo na Nowy Rok;

– Wstań z łóżka lub krzesła prawą stopą, aby Nowy Rok był pozytywny;

– Zanurkuj w oceanie 1 stycznia, aby zapewnić sobie szczęście (no to możemy sobie darować :D)

– Włącz wszystkie światła, otwórz wszystkie drzwi i wyjdź na zewnątrz. Wróć do środka, używając najpierw prawej stopy;

– Skacz na jednej nodze trzy razy z kieliszkiem szampana w dłoni o północy, a będziesz mieć szczęście;

– Tańcz wokół drzewa – to zapewni Ci dobrobyt;

– Jedz czekoladę, a także bolo rei, leitão, caldo verde i broa (chleb kukurydziany) lub bacalhau, aby przyciągnąć różnorodne bogactwa.

Czym jest tradycyjne ciasto Bolo Rei, które wszyscy z apetytem zjadają między Świętami Bożego Narodzenia (25 grudnia) i Świętem Trzech Króli (6 stycznia)? Bolo-Rei (dosłownie: Królewskie Ciasto) to tradycyjne portugalskie ciasto z suszonymi i kandyzowanymi owocami, orzechami, a często także z dodatkiem wina Porto. Jeśli jesteś w Lizbonie, wybierz się do Confeitaria Nacional w centrum miasta. Ta bardzo piękna kawiarnia jest idealnym miejscem, aby spróbować najlepsze portugalskie Bolo Rei. W tej samej rodzinie od pięciu pokoleń znajduje się receptura „Gateau des Rois” pochodząca z Francji z drugiej połowy XIX wieku. Podobno do dziś ten przepis jest bardzo dobrze utrzymanym sekretem.

ŻYCZYMY WSZYSTKICH SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU!!! :)

a0f433225140369cb9bf764853f8eccb

fot. www.atlaslisboa.com

29 grudnia 2018